Syndicat Viticole NormandLes professionnels de la vigne et du vin en normandie
Choisir les bons cépages, comprendre le terroir, respecter le vivant : notre projet Syndicat repose sur une conviction — la Normandie a une voix singulière à faire entendre.
Né de la volonté des principaux domaines viticoles Normands d'unir leur force autour d'un projet de filière, le Syndicat Viticole Normand fédère les acteurs de l'amont et de l'amont de la viticulture afin d'accompagner l'émergence de nouveaux domaines et d'accompagner la réussite des vignerons d'aujourd'hui.
Nous travaillons avec des partenaires locaux et de régions viticoles proches pour que chaque vigneron et porteur de projet puisse trouver une solution à ses problématiques
Réflexion sur le parcellaire et l'encépagement, assistance dans les démarches administratives, réseau de professionnels et de fournisseurs ... nous mettons tout en oeuvre pour vous acompagner dans votre projet de viticulture en Normandie !
Représentation et défense des intérêts de la filière, réseau de suivi et d'observation au vignoble, réponse aux solicitations de la presse et des particuliers ... nous sommes en première ligne pour défendre le vignoble normand et ses acteurs !
Nous travaillons avec un réseau de cavistes pour mettre en avant les productions de nos adhérents, mais assurons également une présence sur des salons de vignerons !
Une année au domaine, du repos hivernal jusqu'à la vinification, rythmée par le geste et l'observation.
Chaque cep est taillé à la main pour équilibrer la future récolte. C'est le geste fondateur de l'année, celui qui dessine la vigne et maîtrise les rendements.
Enherbement maîtrisé, labours légers et suivi de la reprise végétative. Nous favorisons la vie du sol et une viticulture basée sur l'observation et la réflexion.
La vigne est relevée, ébourgeonnée et effeuillée pour aérer les grappes et optimiser l'ensoleillement. La protection reste préventive et raisonnée.
Récolte manuelle, parcelle par parcelle, à pleine maturité. Les raisins sont triés puis acheminés rapidement au chai pour préserver leur fraîcheur.
Pressurage doux, fermentations lentes et élevage patient. Notre approche : intervenir le moins possible pour laisser le terroir s'exprimer.
L'ensemble de nos adhérents est concerné par un objectif commun : faire de la Normandie une région viticole reconnue et réputée pour la qualité de ses vins et la cohérence de ses modes de production.
Nous sommes tous les jours impliqués pour représenter la filière et défendre les intérêts des vignerons normands : échange avec l'administration, mise en oeuvre de partenariats, accompagnement des futurs vignerons, création de références propres à la Normandie, développement de l'oenotourisme ... les tâches ne manquent pas mais notre détermination est sans faille !
Échanger avec nousRien ne vaut une dégustation au cœur du vignoble pour comprendre notre démarche. Contactez-nous pour organiser votre venue.
Nous contacter